KAŽDÝ TÝDEN NOVÁ JÍDLA, JEDNO SPOLEČNÉ TÉMA:

fullsizeoutput_2ed8.jpeg

PIVOBRANÍ aneb Dalešický Oktoberfest

od 19. 9.

Domácí pivní sýr a česnekový chléb 100 g   93,-

Hovězí gulášová polévka s pivním rohlíkem  0,33 l   65,-

Pomalu pečená krkovička na černém pivu proložená anglickou slaninou a sýrem, smetanové brambory  200 g   199,-

Králičí stehno na švestkách a černém pivu, bramborové knedlíčky s houskou  235,-

Hovězí žebra na májovém ležáku,  bramborovo-celerové pyré  400 g   215,-

Slávky na pivu, opečená bylinková bageta  400 g   189,-

Větrník s pivním karamelem  79,-

 

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

PŘEDKRMY

Tatarák z kvalitního hovězího zadního, topinky s česnekem 100g    155,-

Dýňový tatarák, bylinkový dip, opečený toast  130g    93,-

Škvarková pomazánka naší výroby, červená cibulka, nakládaná okurka, kmínový chléb       100g    75,-

Teplá domácí šunka z vepřové krkovičky, medová hořčice naší výroby, křen, kmínový chléb       150 g      89,-

Nakládaný hermelín s chilli, česnekem, červenou cibulkou, čerstvý kmínový chléb             120g      89,-

Domácí masovo-játrová paštika, brusinky, cibulka, čerstvý kmínový chléb         150g     85,-

Trhané kachní maso v sádle, cibulka, nakládaná okurka, čerstvý kmínový chléb         150g    95,-

Domácí masová tlačenka, cibulka, ocet, čerstvý kmínový chléb
150g    85,-

Grilované cigáro, salát coleslaw, hořčice, čerstvý kmínový chléb
150g    85,-

 

POLÉVKY

Silný hovězí vývar z oháňky s domácími nudlemi, masem a zeleninou    0,33l    49,-

Krémová polévka z loupaných rajčat s parmazánem a čerstvou bazalkou    0,33l    49,-

Dle denní nabídky    0,33l    40,-

 

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí flank steak    200g  195,-   400g  390,-

Steak z vepřové panenky    200g    175,-

Kuřecí steak obalený v pancettě    200g    145,-    
    
Ke steakům různé omáčky a přílohy

Hovězí pivovarský burger z čerstvě mletého masa v domácí bulce

domácí chilli majonéza, slanina, karamelizovaná cibulka, sýr cheddar, salát, nakládaná okurka, rajče, opékané grenaille brambůrky, coleslaw 200 g 182,-

Hovězí líčka na červeném víně, šťouchané brambory 200 g 259,-

Pečená kachní čtvrť na červeném zelí, domácí karlovarský knedlík 200 g 178,-

Pomalu pečená vepřová žebra v medovo-pikantní marinádě, nakládaný zeleninový salát, tmavá grilovací omáčka, čerstvý křen, čerstvý kmínový chléb 500 g 1000 g 169,- 315,-

Pikantní kuřecí křidélka pečená v pivní tmavé grilovací omáčce, salát coleslaw, čerstvý kmínový chléb 500 g 139,-

Domácí bramborové noky s trhaným kachním masem, 

cibulkou dozlatova a bylinkami 300 g 175,-

Domácí bramborové noky s omáčkou z hlívy ústřičné a parmazánem  300 g 165,-

Listové saláty s grilovaným camembertem, cherry rajčátky a karamelizovanou cibulkou, opečený toast 300 g 145,-

Zeleninový salát s grilovanou panenkou a bylinkovým dresingem 300 g 146,-

 

DEZERTY

Dle denní nabídky, vždy čerstvé a s láskou našimi kuchaři vyrobené.