KAŽDÝ TÝDEN NOVÁ JÍDLA, JEDNO SPOLEČNÉ TÉMA:

fullsizeoutput_41d9.jpg

RAKOUSKO-UHERSKÁ KUCHYNĚ

od 20. 2.

RAKOUSKO-UHERSKÁ KUCHYNĚ

Bažantí paštika s pistáciemi a marmeládou z červené řepy, opečená bageta 200 g   128,-

Tafel spitz - vařená hovězí květová špička podávaná ve vývaru s kořenovou zeleninou, vejcem, bramborami a křenem 250 g   139,-

Tyrolské knedlíky s dušeným kysaným zelím 450 g   167,-

Vepřová panenka plněná mozečkovou míšeninou zabalená v bránici, bramborové pyré s pečeným karfiolem 450 g   218,-

Pečené vepřové ledvinky se smaženým telecím brzlíkem a hlívou ústřičnou, slaninové špecle 450 g   189,-

Sacher dort se šlehačkou 150 g   86,-

Gramáže a objemy jsou uvedeny za celý pokrm.

 

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

Gramáže a objemy jsou uvedeny za celý pokrm.

MALÁ JÍDLA

Tatarák z hovězí kýty se žloutkem, červenou cibulí, hořčicí, kečupem a kořením, topinky s česnekem 250 g 169,-

topinky navíc porce 5,-

Francouzský tatarák z hovězí kýty s kapary, dijonskou hořčicí, červenou cibulkou,opečená bageta 250 g 169,-

Dýňový tatarák, bylinkový dip, opečená bageta 200 g 98,-

Šunkový sulc s kořenovou zeleninou,cibulový salát,čerstvý kmínový chléb 300 g 115,-

Domácí masovo-játrová paštika, brusinky, cibulka,čerstvý kmínový chléb 250 g 95.-

Bramborová placka plněná trhaným kachním masem a salátem z červeného zelí s rozinkami 220 g 123,-

Vykostěné vepřové koleno 100 g pečené na Dalešické májové 13%, česneku a kmíně, křen, hořčice, nakládaná zelenina, čerstvý kmínový chléb 250 g 121,- 100 g masa navíc 45,-

Tvarůžková pomazánka, čerstvý kmínový chléb 150 g 98,-

 

POLÉVKY

Silný vývar z hovězí oháňky s masem, zeleninou a domácími nudlemi 0,33 l 49,-

Krémová polévka z loupaných rajčat s parmezánem a čerstvou bazalkou 0,33 l 49,-

 

HLAVNÍ JÍDLA

Pivovarský burger s trhaným hovězím masem, sladová bulka, ementál, listy salátu, tomatová marmeláda, zelný salát s majonézou 450 g 221,-

Pečené kachní stehno, medové červené zelí s vínem, karlovarské knedlíky 450 g 219,-

Pomalu pečená vepřová žebra v pivní  marinádě, nakládaný zeleninový salát,  grilovací omáčka, čerstvý křen, čerstvý kmínový chléb 500 g 1000 g 185,- 362,-

Pikantní kuřecí křidélka pečená v pikantní marinádě, salát coleslaw, čerstvý kmínový chléb 500 g 165,-

Domácí bramborové noky s trhaným kachním masem, bylinkami a vídeňskou cibulkou 350 g 198,-

Domácí bramborové noky s omáčkou z hlívy ústřičné a parmezánem  400 g 169,-

 

DEZERTY A MOUČNÍKY

Dle denní nabídky


Poloviční porce účtujeme za 70% ceny.
Jídla jsou určena k přímé spotřebě.
Informace o alergenech u obsluhy.